麻辣煎豆腐
麻辣煎豆腐 主料：豆腐250g 輔料：干辣椒4-6個(gè)，花椒10粒左右，蔥花適量，蒜末適量 調(diào)料：鹽1小勺，雞精少許 制作方法： 1.豆腐洗凈，切成扁的長(zhǎng)條形狀 2.將平底不粘鍋抹一層油，豆腐放入，蓋上鍋蓋，小火慢煎 3.待一面煎得金黃之后，翻面繼續(xù)煎 4.趁著煎豆......
2018-01-21
開(kāi)胃蘋果湯初夏里的清爽
開(kāi)胃蘋果湯，小家伙會(huì)想念的一款湯。 加了豬橫脷，紅蘿卜玉米，湯會(huì)帶有淡淡的蔬果甜，還有一絲絲的果酸，清爽并且很開(kāi)胃。 材料小知識(shí)： 豬橫脷，就是豬脾，學(xué)名叫豬胰，豬肝旁長(zhǎng)長(zhǎng)的那一條，它味甘，性平，有益肺止咳，健脾止痢，通乳潤(rùn)燥的功效。 材料：......
2018-01-21
比肉好吃的【孜然土豆條】
【孜然土豆條】給我的感覺(jué)就是用最簡(jiǎn)單的材料，最最最普通的土豆，炒得香香軟軟的，撒些孜然粉，撒些蔥粒，土豆條呈現(xiàn)出金黃金黃的美態(tài)。 【材料】 土豆2個(gè)鹽5克孜然粉5克蔥粒適量 【做法】 1土豆削皮，切細(xì)條，用清水浸泡一下，一方面去掉土豆條表面的淀粉......
2018-01-21
煙雨江南，舌尖滋味——腌篤鮮
氣溫節(jié)節(jié)升高，想是要入夏了，然而雨又不期而至，下得纏綿悱惻，執(zhí)意要留住江南這旖旎的春。 用料：咸蹄髈：一塊 排骨：八兩 春筍：三只 生姜：一小塊 料酒，鹽：少許 做法：1.生姜去皮切片，咸蹄、排骨洗凈。春筍去皮洗凈切滾刀塊。 2.咸蹄排骨焯水去血沫，......
2018-01-21
湖北除了黃鶴樓，還有“梁子”牌梁子湖大河蟹
今日湖北網(wǎng)訊 黃鶴樓是湖北省武漢市三大名勝之一，位于長(zhǎng)江南岸武昌蛇山，擁有一千多年的歷史，在滾滾長(zhǎng)江邊，它見(jiàn)證了漫漫歲月的無(wú)情變遷，成為湖北武漢的地理標(biāo)志。除了千年來(lái)屹立的黃鶴樓，誕生于武漢江夏梁子湖畔的"梁子"牌梁子湖大河蟹，卻成就了一個(gè)國(guó)......
2018-01-21
蝦蓉蒸豆腐
這道蝦蓉蒸豆腐 蝦很鮮美，豆腐很嫩滑 這樣的嫩滑鮮美搭配在一起 后果就是，盤子在短時(shí)間內(nèi)就被清空啦 蝦蓉蒸豆腐 主料：嫩豆腐1盒，鮮蝦十只左右 配料：蛋清1個(gè)，蔥花適量 調(diào)料：蒸魚豉油3湯匙，食用油1勺 制作方法： 1. 嫩豆腐取出放在盤子里 2. 鮮蝦去掉......
2018-01-21
酸辣椒炒鴨胗：輕松干掉兩碗飯
【酸辣椒炒鴨胗】 菜市場(chǎng)買的酸辣椒，洗凈，切成細(xì)條 （嘗嘗咸淡，決定炒鴨胗放多少鹽）； 鴨胗去掉筋膜，洗凈，切薄片，用鹽、料酒、白胡椒粉腌制片刻； 紅尖椒，洗凈，切斜條。 坐鍋熱油，入干花椒，炒出香味，再爆香蒜末，放入紅尖椒略翻炒， 放鴨胗，快......
2018-01-21
黃豆湯：撲鼻而來(lái)的清香
最近，新鮮的黃豆上市，顆粒飽滿，用來(lái)熬湯，滿屋清香。一年也就只有這么幾天，可以品嘗到這豆湯的鮮美。所以，遇到了，就不要錯(cuò)過(guò)，讓我們好好品嘗這美味的豆湯。 煮好的黃豆湯，湯清鮮，味鮮美，豆綿軟，讓我們吃了一碗又一碗。 【食材】新鮮的黃豆300g、......
2018-01-21
鮮美的花蛤韭菜湯面
原料： 花蛤500克、新鮮濕面條100克、韭菜1小把、姜2片、黃酒1勺、鹽1小勺 做法： 1、把花蛤洗凈，泡淡鹽水讓其吐凈泥沙。 2、準(zhǔn)備1把新鮮的面條和1小把韭菜，把韭菜洗凈，切成小段。 3、鍋中坐水，放入花蛤，加2片姜（去腥及中和花蛤的寒性）和1勺黃酒。開(kāi)......
2018-01-21
杏仁露不僅是飲料，教你初夏經(jīng)典甜品制作小妙招
白如凝脂的杏仁豆腐，澆上適量桂花蜜，口感甘冽清甜，是夏季里一道特別爽口的甜品。今天和您分享一種簡(jiǎn)單的制作方法，您利用半小時(shí)做好，就可以放入冰箱冷藏，等到晚上就可以和家人一起分享這道甜品了。 杏仁豆腐的主要食材，是用甜杏仁磨漿煮沸再凝固。杏仁......
2018-01-21
