去年12月30日上午，我作為顧問(wèn)，陪同武漢“她力量”女企業(yè)家慈善組織到清江考察小龍蝦產(chǎn)業(yè)，看了潛網(wǎng)、小龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、新柳伍，中午吃了飯就回來(lái)了，沒(méi)有機(jī)會(huì)發(fā)表觀(guān)點(diǎn)。
非常巧，1月23日上午，我以民進(jìn)中央特約研究員的身份參加北京鄉(xiāng)村振興調(diào)研組，對(duì)最近幾年關(guān)于小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議“一吐為快”。
一、科技驅(qū)動(dòng)：開(kāi)啟“后參事時(shí)代”的甲殼素產(chǎn)業(yè)
15年前武漢市湖北省參事室，帶著省委書(shū)記的要求，在潛江開(kāi)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)研究工作，特別是關(guān)于“華山甲殼素”的研究。我作為武漢市十年老參事積極參與，因?yàn)?/span>“21世紀(jì)是甲殼素時(shí)代”。
重點(diǎn)依托武漢大學(xué)張俐娜院士團(tuán)隊(duì)的研究成果。甲殼素（幾丁質(zhì)）提取自蝦蟹殼，具有巨大的生物醫(yī)藥、環(huán)保及新材料應(yīng)用潛力。
這不僅是吃蝦，更是“變廢為寶”。通過(guò)科技賦能，將低附加值的蝦殼轉(zhuǎn)化為高附加值的甲殼素產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的“全值化”利用，這是潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵一步。
二、文化破圈：打造“小龍蝦生活方式”超級(jí)IP
內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)拍攝小視頻，深度挖掘并傳播“清江小龍蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)始人劉主權(quán)”等真實(shí)人物故事，用情感敘事建立品牌厚度。
視覺(jué)符號(hào)化：
車(chē)文化：設(shè)計(jì)小龍蝦主題的車(chē)貼、車(chē)衣，讓車(chē)成為移動(dòng)廣告牌。新柳伍老板立刻采納這個(gè)建議。
時(shí)尚化：將潛江傳統(tǒng)裁縫工藝與小龍蝦結(jié)合，推出“小龍蝦時(shí)裝”（蝦服），效仿海南“島服”模式，讓龍蝦成為可穿戴的文化符號(hào)。
活動(dòng)賽事化：將潛江馬拉松重新定義為“蝦跑”，將體育賽事與美食節(jié)慶深度融合，增加參與感。
商業(yè)邏輯升維：學(xué)習(xí)茅臺(tái)“從賣(mài)酒到賣(mài)生活方式”的邏輯，提出“吃小龍蝦免費(fèi)充電”等概念，利用新能源汽車(chē)普及的契機(jī)，帶動(dòng)周邊游和夜經(jīng)濟(jì)。
跨界聯(lián)名：參考“榮耀+泡泡瑪特”的模式，探索“小龍蝦+手機(jī)”的潮玩聯(lián)名；同時(shí)推動(dòng)“小龍蝦養(yǎng)殖科普”進(jìn)校園和家庭，從小培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。
三、物流提速：借勢(shì)花湖機(jī)場(chǎng)構(gòu)建“空中冷鏈”（蝦路）
區(qū)位紅利：充分利用鄂州花湖機(jī)場(chǎng)（亞洲第一貨運(yùn)機(jī)場(chǎng)）的輻射能力。
模式創(chuàng)新：建議在花湖機(jī)場(chǎng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的小龍蝦冷鏈倉(cāng)庫(kù)，學(xué)習(xí)美團(tuán)在花湖機(jī)場(chǎng)設(shè)立“健康醫(yī)藥航運(yùn)中心”的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)小龍蝦的“次晨達(dá)”或“當(dāng)日達(dá)”。
這將徹底改變小龍蝦的銷(xiāo)售半徑，使?jié)摻埼r能以前所未有的速度供應(yīng)給全國(guó)高端市場(chǎng)，解決“鮮度”痛點(diǎn)。
四、產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)：學(xué)習(xí)“新柳伍+安井”模式，做大產(chǎn)業(yè)鏈
學(xué)習(xí)“新柳伍”與“安井食品”的聯(lián)姻模式，通過(guò)引入行業(yè)巨頭，提升產(chǎn)業(yè)集中度。
安井食品集團(tuán)股份有限公司，前身為福建安井食品股份有限公司，于2001年12月24日在福建廈門(mén)注冊(cè)成立。
于2017年在上海證券交易所A股上市（603345），并于2025年在香港聯(lián)交所主板發(fā)行H股（02648.HK），成為“A+H”股上市公司。
主營(yíng)業(yè)務(wù)：專(zhuān)注于速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售，產(chǎn)品涵蓋速凍魚(yú)糜制品（如魚(yú)丸、魚(yú)豆腐）、肉制品、面米制品（如燒麥、湯圓）及速凍菜肴等，是火鍋料和速凍面米領(lǐng)域的頭部品牌之一。
生產(chǎn)布局：在國(guó)內(nèi)建有十余個(gè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能達(dá)百萬(wàn)噸級(jí)，并在海外布局生產(chǎn)基地，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)并出口至多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
公司營(yíng)收規(guī)模從2019年的約52億元增長(zhǎng)至2024年的約151億元，凈利潤(rùn)同步提升，穩(wěn)居國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)第一梯隊(duì)。
被認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，并入選首批“中國(guó)消費(fèi)名品”名單。
“安井”品牌在速凍食品領(lǐng)域擁有高知名度和市場(chǎng)占有率，多次入選胡潤(rùn)中國(guó)大消費(fèi)民企百?gòu)?qiáng)榜。
補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈：不僅關(guān)注養(yǎng)殖，還要關(guān)注關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，如研發(fā)“專(zhuān)用吃蝦桌”（蝦皇有，每個(gè)人右前方有一個(gè)洞）等周邊產(chǎn)品。
積極引進(jìn)相關(guān)領(lǐng)域的院士專(zhuān)家，思考“新質(zhì)生產(chǎn)力”在小龍蝦產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，即如何用最前沿的技術(shù)（如AI投喂、生物科技）改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。
特別弘揚(yáng)潛江三大名人：一大代表李漢俊、戲劇大家曹禺、音樂(lè)大家杜鳴心，將這些文化軟實(shí)力注入到產(chǎn)業(yè)硬實(shí)力中，提升城市格調(diào)。
五、區(qū)域融合：構(gòu)建“蝦+”生態(tài)圈
蝦鱔結(jié)合：與仙桃合作，開(kāi)發(fā)“蝦鱔宴”。
蝦茶結(jié)合：與赤壁合作，每盤(pán)蝦配一泡赤壁磚茶，這源于兩位書(shū)記的創(chuàng)意，形成“紅綠搭配”的健康飲食文化。
產(chǎn)品創(chuàng)新：開(kāi)發(fā)“蝦米酒”（與園林青酒業(yè)結(jié)合）、“蝦+雞蛋”（宜城做法）等復(fù)合口味，以及“德炎冰鎮(zhèn)小龍蝦”等即食產(chǎn)品。
建議拆除高速公路服務(wù)區(qū)的圍墻，讓過(guò)路乘客直接進(jìn)入“小龍蝦城”消費(fèi)，并在高速口建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村綜合體”，將交通節(jié)點(diǎn)變成消費(fèi)（充電）爆點(diǎn)。
六、技術(shù)保障：學(xué)習(xí)壽光，實(shí)現(xiàn)“四季有蝦”
反季節(jié)供應(yīng)：學(xué)習(xí)山東壽光的蔬菜種植技術(shù)，通過(guò)設(shè)施漁業(yè)等手段，打破小龍蝦“看天吃飯”的季節(jié)局限，實(shí)現(xiàn)全年365天穩(wěn)定供應(yīng)。
組織化變革：借鑒廣水的經(jīng)驗(yàn)，大力發(fā)展“鄉(xiāng)村合作公司”，將分散的農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售，以此來(lái)解決小龍蝦產(chǎn)業(yè)“小散亂”的問(wèn)題，發(fā)展深加工和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。
七、宏觀(guān)戰(zhàn)略：運(yùn)河與高鐵的“雙輪驅(qū)動(dòng)”
水運(yùn)復(fù)興：結(jié)合“荊漢運(yùn)河”國(guó)家重大工程，將潛江定位為江漢平原新的水運(yùn)樞紐和經(jīng)濟(jì)區(qū)核心，降低物流成本。
高鐵機(jī)遇：積極爭(zhēng)取高鐵線(xiàn)路規(guī)劃，通過(guò)大交通格局的改變，將潛江從內(nèi)陸小城轉(zhuǎn)變?yōu)閰^(qū)域中心城市，為小龍蝦產(chǎn)業(yè)提供更廣闊的市場(chǎng)腹地。
我的建議是，“跳出蝦看蝦”。它不再局限于如何養(yǎng)好蝦、賣(mài)好蝦，而是試圖通過(guò)科技（甲殼素）、文化（IP+生活）、物流（空港）、聯(lián)盟（新質(zhì)生產(chǎn)力）四個(gè)維度的立體化操作，將“潛江龍蝦”從一個(gè)農(nóng)業(yè)單品，升級(jí)為一個(gè)具有全球影響力的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和生活方式品牌。
