即使就要處暑，也阻擋不了最近秋老虎的盛行，天氣還是悶熱，好像時(shí)不時(shí)的就要下起一場(chǎng)暴雨的樣子，別說(shuō)做飯，連吃飯都沒(méi)有胃口

茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

今天的這道干鍋茶樹(shù)菇，讓你在秋老虎盛行的秋天依舊可以吃下滿滿的好幾碗飯，如此簡(jiǎn)單美味的下飯菜，不做還在等什么捏？

材料：

茶樹(shù)菇300g，肉片30g，青紅辣椒15g，青蒜20g，，豆豉5g，干辣椒2個(gè)，醬油5g，糖2g，蒜片5g，洋蔥50g，食用油適量

做法

1，青紅辣椒切碎，青蒜切段，茶樹(shù)菇改刀成5cm的段，

2，炒鍋燒熱，加入食用油，下入蒜片和洋蔥爆香，撈出放入燒熱的干鍋中備用

3，另起一鍋加入少量食用油，放入肉片炒到變色，下入豆豉和干辣椒翻炒出香味，下入茶樹(shù)菇，中火翻炒到茶樹(shù)菇收縮

4，烹入醬油和糖，翻炒均勻，下入青紅辣椒碎，出鍋加入青蒜，翻炒均勻即可