中國(guó)的農(nóng)歷契合著天時(shí)，

不同的時(shí)節(jié)有不同的講究，

特別的日子都必有緣由，

只要是節(jié)一定會(huì)內(nèi)涵豐厚。

臘八節(jié)的萌芽期，

在稱(chēng)作“上古”的那個(gè)年代，

那年月人們祭祀，

祈求祖先和神靈護(hù)佑豐收。

喝臘八粥的習(xí)俗，

也是歷史悠久，

到了臘八這一天，

都要熬一鍋粥。

花生、小棗、栗子、核桃……

來(lái)者不拒，一并接收；

大米、小米、黃米、薏米……

溫火慢煮，熬到粘稠。

沸騰的開(kāi)水，

將食材的分子解構(gòu)，

熱鬧的鍋里，

充滿(mǎn)了激烈的滲透。

飄出的一股一股香氣，

將人引誘，

盛上一碗端起來(lái)吸溜，

一口一口。

喝臘八粥，腌臘八蒜，

臘月初八的韻味醉人，

都說(shuō)過(guò)了臘八那就是年，

春節(jié)的腳步已臨近門(mén)口。

臘八是前奏，

臘八是開(kāi)頭，

從臘八這天開(kāi)始，

進(jìn)入過(guò)年的時(shí)候。

臘八粥的傳說(shuō)版本不同，

臘八節(jié)的習(xí)俗都在堅(jiān)守。

一代一代在民間接續(xù)傳承，

祖輩父輩在前面子孫在后。

作者：（胡貴玉）

責(zé)編：萬(wàn)星