本網(wǎng)訊 (記者周杰 實(shí)習(xí)生周依陽(yáng)) 臘月未盡，年味已濃。當(dāng)游子歸鄉(xiāng)的腳步踏進(jìn)鄂東北山區(qū)的村落，最先迎接他們的，除了兒時(shí)的鄉(xiāng)音，還有那久違的、從廚房飄出的裊裊炊煙。
在過(guò)去，這縷煙里夾雜著嗆人的味道；而如今，在湖北廣袤的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和山區(qū)，隨著“振鑫柴火灶”和“越旺柴火灶”等本地品牌的崛起與普及，傳統(tǒng)的柴火灶正經(jīng)歷一場(chǎng)從“煙熏火燎”到“生態(tài)環(huán)?！钡木G色變革。
從“老虎灶”到“智能灶”：老把式有了“新科技”
走進(jìn)位于孝昌縣的湖北振鑫柴火灶生產(chǎn)車間，工人們正在加班加點(diǎn)趕制節(jié)前最后一批訂單。切割聲、焊接聲交織，一派繁忙景象。負(fù)責(zé)人曾志兵告訴記者，隨著年輕人返鄉(xiāng)過(guò)年，最近針對(duì)別墅、鄉(xiāng)村民宿的高端定制柴火灶訂單暴漲。
“以前在家里打灶，講究的是火大、耐燒，用的是泥磚，四處漏煙?！闭谔暨x灶具的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年小劉對(duì)記者說(shuō)，“今年我想給老家的父母換一臺(tái)振鑫的‘無(wú)煙柴火灶’。不僅外觀精致，而且節(jié)能環(huán)保，關(guān)鍵是它能把秸稈、枯枝、雜木甚至部分生活垃圾高效燃燒，還沒(méi)什么煙味?！?/p>
而在孝感孝漢大道的湖北越旺柴火灶銷售展廳，負(fù)責(zé)人正在向圍觀的鄉(xiāng)親們演示一款多功能柴火取暖灶。爐膛里，木柴燒得通紅；爐面上，一壺水很快沸騰；爐子下方，還貼心地設(shè)計(jì)了烘烤濕鞋、衣物的空間。“我們這款產(chǎn)品專門針對(duì)高寒山區(qū)設(shè)計(jì)，不僅可以做飯，整個(gè)廚房都是暖和的。加一次料，能穩(wěn)燒好幾個(gè)小時(shí)，晚上睡覺(jué)前封好火，第二天早上都不用重新點(diǎn)火?！变N售人員介紹道 。
打通“最后一公里”：柴火灶普及廣大農(nóng)村
在山高林密的恩施州或咸寧山區(qū)，搬運(yùn)笨重的磚石水泥打灶曾是件麻煩事。如今，“振鑫”和“越旺”不僅賣產(chǎn)品，更賣“服務(wù)”和“方案”。
“以前打電話叫人來(lái)打灶，要等農(nóng)閑，現(xiàn)在一個(gè)電話，廠家?guī)煾甸_(kāi)著車就來(lái)了，兩天就能用上新灶?！奔易〈笪虻慕勾鬆敚钢依飴湫碌臒o(wú)煙灶臺(tái)笑得合不攏嘴。這臺(tái)由湖北振鑫柴火灶根據(jù)山區(qū)海拔高、濕氣重的特點(diǎn)改良的“定制灶”，讓他在這個(gè)冬天告別了“烤火胸前暖，背后風(fēng)吹寒”的窘境 。
從“燃料”到“輔料”：生態(tài)賬越算越精明
柴火灶的普及，并沒(méi)有以犧牲環(huán)境為代價(jià)。
在安陸、宜昌等地的山區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶不再單純砍樹當(dāng)柴火。隨著“振鑫”和“越旺”新型爐具的推廣，大量的農(nóng)作物秸稈、板栗殼、香菇廢棄菌棒成了灶膛里的“香餑餑”。配合生物質(zhì)顆粒燃料的使用，這些過(guò)去讓人頭疼的農(nóng)林廢棄物，成了替代煤炭的清潔能源 。
“燒柴火灶，除了省錢，我們更看重那股厚重的人間煙火氣?！闭谶x購(gòu)湖北振鑫柴火灶的武漢某民宿老板告訴記者，他的民宿主打“柴火灶農(nóng)家飯”，而且能做“鍋巴粥”，很多游客點(diǎn)都名要吃這個(gè)?，F(xiàn)在用了環(huán)保灶，既保留了鄉(xiāng)村風(fēng)味，又符合環(huán)保要求，一舉兩得 。
記者手記
一口柴火灶，萬(wàn)家煙火情。在湖北，“振鑫”和“越旺”并非個(gè)例，但他們是湖北眾多中小微制造企業(yè)深耕農(nóng)村市場(chǎng)的生動(dòng)縮影。從解決溫飽到記住鄉(xiāng)愁，從破壞生態(tài)到綠色發(fā)展，這兩把“火”燒出的是農(nóng)村生活品質(zhì)的提升，是農(nóng)村和山區(qū)群眾對(duì)美好生活的向往。
截至記者發(fā)稿時(shí)，湖北越旺柴火灶的春節(jié)訂單已排到了正月十五，而振鑫柴火灶的物流貨車，正滿載著“年味”，駛向湖北乃至周邊省份的深山遠(yuǎn)鄉(xiāng)。這一爐爐旺火，正照亮鄉(xiāng)村振興路上的紅火年景。
責(zé)編：萬(wàn)星
